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古亭巷弄裡的深夜炸雞排店特別多，汀州路二段就有2-3間、同安街上也有2-3間，而且都是下午四五點營業到深夜凌晨的，今天就來試試這間已經開了快半年左右的「夯啥哇櫃」，觀察了很久，覺得店面一直都很維持得乾淨明亮，每次經過玻璃櫃的食材也都很新鮮，價目表一目了然很清楚，才想說店家應該是還蠻用心經營的，可以嚐鮮一下。
看到門口也放著有與ubereat合作的標誌，聽說這間是從宜蘭礁溪起家，在汀州路跟林口、東海都有開加盟開設分店，越開越多，粉絲專頁還特別推薦了三星蔥，下次可以再試試。
等了大約十五分多鐘，算是有點小久，同時也沒看到其他的客人在排隊，手提袋跟油紙袋有經過一點設計，算是真的有在做品牌吧，覺得小加分。
覺得整體算是很乾淨，且沒有很重的油煙味，還不錯。
雞排還蠻薄的，不只肉薄，皮也很薄，不過皮薄蠻好的，因為油都是吸附在麵衣裡，所以吃起來並不會超級油膩，往另一方面想也應該算是比較健康一點點吧。
感覺果的是炸粉，而不是麵衣。
純炸雞排的話是60元一份，在經過炭烤的話是65元一份，小辣好像就是多了一點胡椒。
不錯的是骨頭並不多。
雞排表現算是普普通通，但是下次會想試試看其他的串物。
地址：台北市中正區汀州路二段217號
營業時間：16:00-23:00
內用座位區還有電視可以看
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